Kategori
Har I fået bakterier på hjernen eller jord i hovedet? Ja måske har vi det og med god grund, for det er nogle meget væsentlige emner for vores og andre levende organismers eksistens på jorden. Med andre ord, så kan vi godt leve med at blive drillet for vores passionerede engagement i det her emne. Da vi først begyndte at interessere os for bakteriebalancen…
Caroline W og leddegigt Hvad har det med bakteriebalancen at gøre? For nylig fortalte Caroline Wozniacki til pressen, at hun er blevet diagnosticeret med leddegigt. Vi skal skynde os at oplyse, at vi ingen andre oplysninger har om hende og hendes sygdom udover det, der blev oplyst på bl.a. DR den 26.oktober 2018. Vores indlæg skal derfor ikke handle om Caroline Wozniaki, men om…
Pølseforgiftning. I modsætning til hvad mange tror, så er det ikke nødvendigvis fisk, der udgør den største risiko for pølseforgiftning. Tilberedt mad er derimod kilden og forureningen kommer oftest fra grøntsager, der kan være forurenet med jordbakterien Clostridium Botulinum. Som de fleste ved har der i Danmark lige været et meget sjældent udbrud af botulisme, populært kaldet pølseforgiftning. Seks ældre mennesker blev syge. Fødevarestyrelsen…
Den 30.11.1017 bidrager vi med en artikel i Politikens Sundhedstillæg, hvor vi skriver om mikrobiomet og med fokus på de skadelige påvirkninger kemikalierne har på vores mikrobiom. Antibiotika’s skadelige påvirkninger på mikrobiomet. Mikrobiomet er det samlede fremmede DNA materiale i vores krop, det betyder alt det DNA materiale, der er i de bakterier og svampe, der lever i sameksistens med dig. Samspillet mellem mikrobiomet…
Der skrives rigtig meget på de sociale medier om fermentering. Det er jo dejligt, for det viser en stor interesse. Der er dog også en del forkert og misforstået information. Derfor vil vi forsøge at rette op på det i dette og følgende indlæg efterhånden, som vi støder på de misforståelser, der florerer. Fermentering og antibiotikabehandling Det er bestemt en god ide at indtage…
Skal vi skrælle, vaske og koge frugt og grønt før vi tør spise det? Det gælder selvfølgelig ikke for økologiske fødevarer, men hvad med alt det andet? Det, der er sprøjtet………… Jeg blev inspireret til at skrive dette indlæg, da jeg på FB læste et indlæg fra Danmarks Naturfredningsforening. Først blev jeg glad over at se indlægget fra DN, men da jeg havde…
Havelivet marts 2017 Der skal mad på bordet og her hos os starter det med frøspiring og til det skal vi bruge en stor mængde god jord. Jorden får vi leveret og så blander vi enten med kompost fra haven eller med fåremøg. Når jeg tænker på mad i den her sammenhæng, så er det selvfølgelig alle grøntsagerne jeg tænker på. Vi skal bruge store…
Vores mødre og mormødres generationer brugte Atamon med rund hånd. Det gjorde man tilsyneladende på den tid, og vi har da også selv brugt det, for det havde vi lært hjemmefra. Når man lavede syltetøj eller agurker og asier eller alt andet i samme stil, så blev glassene skyllet grundigt indvendigt med Atamon. Dernæst hældte man en pæn sjat i gryden eller i glasset,…
Forskningsresultater fra Örebro Universitet i Sverige har vist at mælkesyrebakterier, i dette tilfælde Lactobacillus Plantarum NC8 hæmmer væksten af den bakteriestamme (P. gingivalis), som er en af de kendte årsager til parodontose. Det sker ved frigivelse af bakteriociner. Bakteriociner er proteiner, som udskilles af bakterier, og som dræber andre bakteriestammer ved at sætte sig på cellemembranen. Ofte er et enkelt proteinmolekyle nok til at…
1000 danskere får årligt konstateret allergi overfor MI. Det er virkelig alarmerende. I vores bog “Sund med dine gode bakterier” kommer vi bl.a. ind på brugen af konserveringsmidler i mad og deres indflydelse på vores bakteriebalance. Det er i sig selv et alvorligt indgreb på vores naturlige balance. Det er dog i virkeligheden kun en lille del af historien, for der bruges konserveringsmidler i…