29. januar 2017
Råvarer til fermentering-kan vi dyrke nok selv ?
Det er svært og det ved vi en del om. I år har vi dummet os og ikke planlagt godt nok og oveni det, så kom frosten lige pludselig og ødelagde vores sidste rødkålshoveder. Næste år, må vi have dem bragt ind i god tid og se at få dem fermenteret. Hvad ellers? De bedste råvarer man kan få til fermentering, er naturligvis de…