Tag

Rødkål

Nedtælling til JUL – sidste chance for at få gang i din rødkål og dine rødbeder!

Bactibalance, Fermentering, Juleopskrifter, Kost, Opskrifter

Nedtælling til JUL Vi har netop sat gang i rødkålen til juleaften, så hermed en opfordring til dig om, at få det gjort. I virkeligheden er det jo meget nemmere med den fermenterede rødkål, end at lave den traditionelle, hvor man skal koge den i dagene op mod jul. Den fermenterede er endda så meget sundere og smager bedre. Vores mødre kogte rødkål med…

Rødkål fra dengang Julemanden var dreng

Bactibalance, Fermentering, Juleopskrifter, Kost, Opskrifter

Din rødkål skal da være fermenteret i år ikke? Traditionelt koges rødkål, så der ikke er meget tilbage af vitaminer og andre gavnlige stoffer. Dernæst tilsættes eddike samt sukker. Intet af det er særlig gavnligt for din sundhed. Eddiken er desuden meget sur og gør ikke noget godt for julemiddagens rødvin. Prøv i stedet en alternativ rødkål, som tillige er meget hurtigere at lave…

Close