Tag

laktofermentering

Fermenteret tomatpuré

Bactibalance, Fermentering, Have, Kost, Opskrifter

Jeg har set flere forespørgsler på FB om opskrifter på fermenteret tomatketchup eller puré og det ville vi gerne selv lave, så nu kommer der et forslag. Vi har hjemme hos os talt om at lave fermenteret tomatpuré flere gange. Udfordringen er at få en kraftig tomatsmag frem. Den får man normalt ved at indkoge tomaterne og så blende eller si dem. Det kommer der…

Mirabeller naturens gave

Bactibalance, Fermentering, Kost, Opskrifter

Foto af Lisbeth Rose © Mirabelletræerne her i haven er selvsåede og i virkeligheden en gave fra naturen, som jeg sætter stor pris på. Jeg skal være ærlig og komme med en tilståelse, for jeg har forsøgt at udrydde et af dem, da træet begyndte at skyde lige op ad en uægte jasmin, som jeg have plantet. Nu er jeg taknemmelig for at mirabelletræet…

Close