Kategori

Debat

Undgå pølseforgiftning – læs mere

Bactibalance, Debat, Fermentering, Kost, Omkring Dig og Krop

Pølseforgiftning. I modsætning til hvad mange tror, så er det ikke nødvendigvis fisk, der udgør den største risiko for pølseforgiftning. Tilberedt mad er derimod kilden og forureningen kommer oftest fra grøntsager, der kan være forurenet med jordbakterien Clostridium Botulinum. Som de fleste ved har der i Danmark lige været et meget sjældent udbrud af botulisme, populært kaldet pølseforgiftning. Seks ældre mennesker blev syge. Fødevarestyrelsen…

Antibiotika's virkninger på fosteret

Mikrobiomet og antibiotika

Bactibalance, Debat, Omkring Dig og Krop

Den 30.11.1017 bidrager vi med en artikel i Politikens Sundhedstillæg, hvor vi skriver om mikrobiomet og med fokus på de skadelige påvirkninger kemikalierne har på vores mikrobiom. Antibiotika’s skadelige påvirkninger på mikrobiomet. Mikrobiomet er det samlede fremmede DNA materiale i vores krop, det betyder alt det DNA materiale, der er i de bakterier og svampe, der lever i sameksistens med dig. Samspillet mellem mikrobiomet…

Myter og misforståelser om fermentering 1

Bactibalance, Debat, Kost, Omkring Dig og Krop

Der skrives rigtig meget på de sociale medier om fermentering. Det er jo dejligt, for det viser en stor interesse. Der er dog også en del forkert og misforstået information. Derfor vil vi forsøge at rette op på det i dette og følgende indlæg efterhånden, som vi støder på de misforståelser, der florerer. Fermentering og antibiotikabehandling Det er bestemt en god ide at indtage…

Giftfri fødevarer…..en menneskerettighed.

Debat, Kost, Omkring Dig og Krop

  Skal vi skrælle, vaske og koge frugt og grønt før vi tør spise det? Det gælder selvfølgelig ikke for økologiske fødevarer, men hvad med alt det andet? Det, der er sprøjtet………… Jeg blev inspireret til at skrive dette indlæg, da jeg på FB læste et indlæg fra Danmarks Naturfredningsforening. Først blev jeg glad over at se indlægget fra DN, men da jeg havde…

Er det bierne, der skal hjælpe os i kampen mod antibiotika resistente bakterier?

Bactibalance, Debat, Kost

Hvad har mælkesyrebakterier og bier til fælles? Faktisk en hel del mere end de fleste forestiller sig. Forskerne, Alejandra Vásquez og Tobias Olofsson på universitet i Lund har fundet 13 forskellige typer mælkesyrebakterier i det, som man kalder honningmaven. (Fakta: Hvad er honningmaven? se længere nede i teksten) Biernes mælkesyrebakterier Det er mælkesyrebakterier, som har betydningsfulde egenskaber, hvoriblandt nogle af de væsentlige er nævnt…

Atamon er et levn fra gamle dage og det skal det forblive med at være…

Bactibalance, Debat, Kost, Omkring Dig og Krop

Vores mødre og mormødres generationer brugte Atamon med rund hånd. Det gjorde man tilsyneladende på den tid, og vi har da også selv brugt det, for det havde vi lært hjemmefra. Når man lavede syltetøj eller agurker og asier eller alt andet i samme stil, så blev glassene skyllet grundigt indvendigt med Atamon. Dernæst hældte man en pæn sjat i gryden eller i glasset,…

Lys dræber bakterier

Bactibalance, Debat

Lyset er kommet tilbage og denne gang er det kommet for at blive. Vi har længe vidst, at man kunne dræbe bakterier med UV lys og i den sammenhæng vil jeg gerne have lov at fortælle lidt om Niels Finsen og hylde ham for det store arbejde han udrettede med lyset som redskab. Hvad har Niels Finsen med den her blog at gøre spørger du…

Fermenteret ost, som den blev lavet i morfars tid

Debat, Kost

Fermenteret ost Sådan lavede man ost i de gode gamle dage og der er da gudskelov også producenter, som stadigvæk gør det. Fermenteringen giver både den store variation i smag men så sandelig også de vigtige bakterier, som gør så meget gavn for vores bakteriebalance og dermed vores helbred. Enzymer kan ikke erstatte bakterier og tilsætning af bakteriekulturer er heller ikke løsningen. De tilsatte…

1000 danskere får årligt konstateret en alvorlig allergi for konserveringsmidlet MI i opvaskemidler.

Debat, Omkring Dig og Krop

1000 danskere får årligt konstateret allergi overfor MI. Det er virkelig alarmerende. I vores bog “Sund med dine gode bakterier” kommer vi bl.a. ind på brugen af konserveringsmidler i mad og deres indflydelse på vores bakteriebalance. Det er i sig selv et alvorligt indgreb på vores naturlige balance. Det er dog i virkeligheden kun en lille del af historien, for der bruges konserveringsmidler i…

Antallet af antibiotikarecepter til unge kvinder er »bekymrende« højt

Debat, Omkring Dig og Krop

Artiklen i Jyllandspostens Netavis den 25.22.16: Antallet af antibiotikarecepter til unge kvinder er »bekymrende« højt Lægelig praksis ved symptomer på blærebetændelse skal ændres, mener lægernes faglige organisation. Denne artikel tager fat i en vigtig problemstilling. I 2015 fik 37% kvinder mellem 15 of 29 år udskrevet en recept på antibiotika. Der sættes fokus på blærebetændelse i artiklen, selvom det ikke fremgår, hvorvidt alle disse…

Close